论酒店扩张方式之特许经营和合同管理—以希尔顿饭店集团为例
酒店的扩张方式有多种多样，特许经营是一种有效的、低成本的集团扩张和品牌输出的方式。饭店管理合同是酒店业主和饭店管理公司之间签订的书面协议，根据此协议，饭店管理公司取得该酒店的经营管理权，并对酒店业主负责，作为回报，酒店管理公司得到基本管理费和奖金。本文就合同管理和特许经营为酒店带来双赢的优势进行分析。本文还将对国际饭店集团的扩张方式所应该注意的问题进行分析，将饭店集团的扩张方式风险降到最低，本文将从希尔顿饭店集团入手，深入研究合同管理和特许经营对现代酒店的启示。
关键词：希尔顿饭店集团；特许经营；合同管理；基本管理费；奖励费用
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