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不同有机溶剂提取番茄红素效果比较研究


全文字数:8000字左右  原创时间:<=2022年

【内容摘要】

不同有机溶剂提取番茄红素效果比较研究
本试验对丙酮、甲醇、石油醚、乙酸乙酯、1,2-二氯乙烷五种有机溶剂提取番茄红素的效果进行了比较,结果表明,以乙酸乙酯作为提取溶剂时的提取效果最好,提取温度为55℃,pH值为8,物料比为1:3,提取时间为5小时,其番茄红素含量达124.85mg/100g。
关键词:番茄红素   有机溶剂   提取

 

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