一种山药混淆品与山药正品的比较目的：比较伪品山药与正品山药在显微及理化方面的不同点，以鉴别山药品质，提高临床用药疗效。方法：采用显微鉴别法比较伪品山药与正品山药在淀粉、导管及针晶方面的区别；采用理化方法比较其水浸出物、醇浸出物、淀粉、多糖等方面的区别。结果：山药正品粉末显微鉴别，淀粉粒类圆形，层纹不明显，大小均匀；山药混淆品淀粉粒长圆形，层纹明显。山药混淆品中淀粉的含量高于正品山药，多糖含量低于山药正品。结论：山药混淆品是偏向于食用的山药，不宜药用。可能是山药西南品种中的褐苞薯蓣。区别山药正品与其混淆品，可以粉末显微观察。
关键词：混淆品山药；正品山药；显微鉴别；理化鉴别
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