中日饮食文化的差异中日料理の相違について

中国有句俗语叫“民以食为天”。由此可见，中国是一个非常重视饮食文化的国家。因为日本是中国的近邻，所以他们对饮食的重视应该是一样的。本文在饮食文化方面，例如：从料理、食材、食器的使用方式等方面，对中日两国的饮食文化进行比较。饮食文化中最重要的当然就是料理了。
因此本文会对中日两国的料理法和饮食方法的不同进行简单的分析。通过两国饮食文化的比较，了解到每国的饮食文化都是要根据本国的民族需要来进行发展的。我认为两国应该相互学习，保持友好往来。

关键词：文化　民族　发展　料理
要旨

中国では「民は食を天となす」ということわざがある。それに見ると、中国は非常に食文化を重視している民族である。日本は中国の近隣の国として、それも同じだ。この文章は食文化のある方面、たとえば、料理、食材、食器の使い方という方面から、中日両国の食文化を比べる。勿論、食文化の中には一番大切な部分は料理である。
だから、両国の料理の調理法と食べ方の相違を簡単に分析した。両国の食文化の比較を通して、最も重要でおさえておかなければいけないことは、どのような食文化もその民族の需要に応じて発展していくということである。

キーワード：文化　民族　発展　料理

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