企业社会责任与品牌信誉研究——以A公司火锅老鼠门事件为例近年来食品安全事件频频发生，食品安全形势十分严峻.文章通过分析食品安全问题的主要表现，引发对食品企业的社会责任与品牌信誉的探讨。为保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全，制定本法。在我国，国家高度重视食品安全，早在1995年就颁布了《中华人民共和国食品卫生法》。在此基础上，2009年2月28日，十一届全国人大常委会第七次会议通过了《中华人民共和国食品安全法》。食品安全法是适应新形势发展的需要，为了从制度上解决现实生活中存在的食品安全问题，更好地保证食品安全而制定的，其中确立了以食品安全风险监测和评估为基础的科学管理制度，明确食品安全风险评估结果作为制定、修订食品安全标准和对食品安全实施监督管理的科学依据。本文旨在引导企业树立正确的价值观，履行企业本身的社会责任。本文通过火锅知名品牌A公司的具体案例分析，让食品企业认识到，社会和消费者是企业的生长环境和利益的来源，只有与社会和消费者形成和谐互动的关系，才能实现企业的长久可持续发展。
【关键词】食品安全；社会责任；餐饮行业；品牌信誉
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