三、对美味快线的环境分析（一）环境分析餐饮业作为第三产业的重要组成部分，以其市场大、增长快、资金投入相对少和吸纳劳动力多的特点受到社会广泛重视，它在促进消费、吸收就业、带动相关产业发展等方面发挥着积极而不可替代的作用。随着经济持续快速的增长、对外开放的扩大、扩大内需鼓励消费的政策措施的实施以及城乡居民收入逐年的增加，为餐饮业的发展拓展了广阔的空间。尤其是近年来餐饮业持续稳步发展，呈现出市场规模不断扩大、连锁经营发展迅速、企业盈利能力有所增强等良好发展势头。但同时还存在企业食品安全卫生差别较大、餐饮业整体发展水平不高、企业间经营水平差距较大、整体发展不均衡、标准化和规范化程度较低等突出问题。从今后餐饮市场发展环境来看，餐饮市场将呈现消费方式多元化和餐饮经营产业化、品牌化的趋势，服务的内容将更加丰富，餐饮业将成为第三产业发展的一个亮点并迎来快速发展的黄金时期。
目录
1. 美味快线的项目概述…………………………………………3
2. 美味快线的组织机构(管理团队)……………………………4
3. 对美味快线的环境分析………………………………………4
（1）环境分析……………………………………………………4
（2）顾客分析……………………………………………………5
（3）竞争分析……………………………………………………5
4. 美味快线的目标市场策略制定………………………………8
（1）市场细分……………………………………………………8
（2）目标顾客选择………………………………………………9
（3）市场定位……………………………………………………10
5. 美味快线的营销组合策略……………………………………11
（1）产品策略……………………………………………………11
（2）价格策略……………………………………………………11
（3）渠道策略……………………………………………………12
（4）促销策略……………………………………………………13
6.行动方案…………………………………………………………14
（1）营销活动程序安排…………………………………………14
（2）营销预算……………………………………………………19
7.营销方案控制……………………………………………………19
8.结束语……………………………………………………………19
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