基于物联网的农产品溯源系统解决方案近年来越来越多的食品问题令人担忧。食源性疾病危害巨大，因此食品安全问题逐渐成为人们关注的焦点。无论是国内的苏丹红、三聚氰胺毒奶粉、瘦肉精猪肉、抗生素超标鸡肉；还是国际上的疯牛病、口蹄疫、猪链球菌感染以及最近又爆发的禽流感等都让人对食品安全问题画上了问号。
本文从农产品安全这点出发，收集整理了大量国内外相关资料，对国内外关于食物溯源系统的现状及发展进行大量分析比较，以猪肉加工厂为例，采用多种分析方法，对猪肉加工厂进行了全面的战略分析。
本文根据前期的分析，结合系统需求、溯源流程、信息流模式等因素分析设计出猪肉加工厂溯源系统总体结构体系，完成战略分析到系统分析的过渡。从静态和动态等各方面加以考虑，根据猪肉加工厂实际情况不断进行完善，最终得出最优解决方案。
本文根据电子商务解决方案随需应变的特质理念，完成兼具适应性与普适性的农产品溯源系统解决方案构建，实现研究目的。通过UML模型图例增强了解决方案的可视性和可理解性，展现电子商务解决方案的独特魅力。
本文对农产品溯源系统未来发展提出大胆假设，对今后农产品溯源系统的进一步研究有重大意义。基于物联网的农产品溯源系统将成为农业电子商务发展的一大主流方向。
关键词：农产品质量；食品溯源系统；UML
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