热处理对灵芝深层发酵灵芝酸的影响
明确灵芝深层发酵时热处理对灵芝酸含量的影响。在灵芝深层发酵时用不同的温度和时间进行热处理后，放回摇床继续培养一定时间，并将其将发酵液抽滤得其鲜样，置于烘箱中烤干至恒重，并将其磨为粉末状，精密称取烘干的菌丝体粉末0.1g，测定灵芝酸含量。设热处理温度为35℃，处理时间10min，对灵芝胞内灵芝酸的合成起到促进作用。累积热处理时，设热处理温度为35℃，处理时间5min时，可以有效促进灵芝酸的合成。根据实验数据得出结论：当设定热处理温度为35℃时，短时间的热处理会影响灵芝深层发酵灵芝酸的含量。
关键词：热处理；灵芝；灵芝酸
*若需了解更多与协助请咨询↓→[电脑QQ][手机QQ]【数据协助】
