几株真菌对棉籽粕和棉籽壳脱毒的影响以棉籽壳(粕)为主要原料，利用酵母、黑曲霉、绿色木霉三种菌株，通过正交试验确定了发酵培养基和接种量的最佳的组合因素即棉籽粕：麸皮：玉米粉按7：2：1混合，料水比1:1.2，酵母菌:黑曲霉:绿色木霉为1:2:1，接种量7%，并通过单因素试验对发酵脱毒工艺条件进行了研究，确定了发酵温度为30℃，发酵时间为96 h。在以上条件下，棉籽壳(粕)经微生物发酵后，其游离棉酚含量可降至417mg/kg，残留率可降到29.37%。该研究可为生产达到饲用标准的基料提供一些依据。
关键词：棉籽粕；棉籽壳；棉酚；发酵；脱毒
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