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茶多糖的提取研究


全文字数:4000字左右  原创时间:<=2022年

【内容摘要】

茶多糖的提取研究本文以粗老茶叶为主要原料研究各因素对茶多糖提取率的影响。采取温水浸提法研究不同提取温度、提取时间和料液比对茶多糖提取率的影响。在单因素试验的基础上设计三因素三水平的正交试验,通过极差分析确定茶多糖提取的最佳条件。结果表明茶多糖的最佳提取条件为:温度80℃,时间3h,料液比1:25,在此条件下茶多糖的提取率为2.81%。
关键词:茶多糖;提取;单因素;正交

 

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