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目前，食品安全问题已成为全社会关注的焦点，本文将从我国不断发生的食品安全事故出发，分析我国目前的食品安全法律规制在法律体系、执法环节等方面存在的一些不尽合理的地方，并提出完善我国食品安全法律规制的建议，以促进社会和谐持续发展。
关键词：食品安全 法律体系 完善
一、引言
近年来，随着经济的发展，我国进入食品安全事件频发期。红心鸭蛋、多宝鱼、福寿螺、瘦肉精，乃至近期发生的对中国乳制品行业造成重创的“三鹿牌”婴幼儿奶粉事件……这些问题食品对公众的生命健康造成了极大危害，也使相关产业遭受了沉重打击，同时“事后监管”现象折射出某些部门监管不力，使政府在民众中的公信力大打折扣。既然“问题食品”之多、涉及范围之广、造成恶果之重，已到了令人谈“食”色变的地步，可却为何屡禁难止呢？原因是多方面的，但我认为我国现有食品安全法律体系的不完善，是造成这种局面的主要原因。
二、我国食品安全法律体系现状分析
（一）我国食品安全的现状
长久以来，关于种种劣质食品的报道几乎成了我们隔三岔五就能在媒体上看到的一个主要话题。比如说关于劣质奶粉、劣质面粉、劣质大米、劣质豆制品、染白粉丝、注水肉、苏丹红等等，我们可以列出长长的一列名单。这些频频曝光的食品加工中的黑幕对消费者来说已不再陌生。各级监管部门针对于此的执法检查，也始终没有停止过，而且还会在每年的元旦、春节等重大节日前加大执法检查的力度。但令人不解的是，这么些年过去了，各级监管部门的工作不可谓不努力，但劣质食品依然层出不穷，并且威胁着人们的生命健康。
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