近些年来，食品问题的不断出现，如今食品问题已是我国消费者的“心头大患”，事关消费者乃至下一代的健康和安全，是目前对公共健康面临的最主要威胁之一。因此，重视食品安全已经成为衡量人民生活质量、社会管理水平和国家法制建设的一个重要方面。

关键词：食品安全，体系建设，加强监管

一、引言

自古以来，“民以吃为天”，食品是人类赖以生存的基础，是人们生活中最基本的必需品。每个人的生活都离不开食品，所以，无论在什么时候，食品的市场潜力都无非常巨大。随着人们生活水平的提高，近几年来，我国的食品加工业获得空前的发展，识得各种各样的新型食品层出不穷，只有你想不到的，没有你买不到的。每天只要我们打开电视，翻看报纸，都可以看到大量各式各样的食品广告。走上街头，不论是在商场、超市乃至街摊，食品都占据着市场的主要份额。

*若需了解更多与协助请咨询↓→[电脑QQ][手机QQ]【数据协助】