食品生产企业成本管理问题研究——以A食品有限公司为例
民以食为天，食品工业对人类来说是支柱产业。我国近代食品工业开始于19世纪末70年代初，由于起步晚，大多数还属于以农副产品的初加工为主，同一大类中不同品牌的食品在性能上、外观上甚至是营销手段上都如出一辙，整体规模小，业务少，员工卫生安全意识落后，技术水平较低，对生产过程中的成本管理没有正确的认识。
我国成本管理方法的研发开始于20世纪80年代，发展至今被企业采用最多的是以下几种：（1）作业成本法，其对象是财务核算，被制造业企业应用较多；（2）ERP成本管理法，以标准成本为依据，通过存货和入库业务来核算产品的成本；（3）目标成本法，主要就需求以及价值分析入手，以市场为导向，在产品研发和设计阶段以生产好产品为目的而非降低成本。此外还有战略性采购管理、管理控制基本理论体系等在产品生产过程中实行事前计划、事中控制、事后反馈。总的来说国内生产成本管理方法主要借鉴国外经验且国内企业起步晚、市场环境不成熟，加之中国特色社会主义市场经济的影响所以还未形成完整的体系。
研究食品行业成本管理是为了对现代企业成本管理的运用更加透彻，成本管理的内容有：研究开发中的研发成本管理、采购过程中的采购成本管理、生产过程中的生产成本管理、销售过程中的销售成本管理以及售后服务过程中的成本管理。
本文以A食品有限公司为例，研究将生产成本管理合理有效地运用到食品行业，对整体食品企业管理水平的提升带来一定的作用，从而使食品有关企业可以创造出更多的效益。
*若需了解更多与协助请咨询↓→[电脑QQ][手机QQ]【数据协助】
