东莞市商场营运管理中相关问题的研究与思考

 随着社会经济的快速发展，第三产业的日益崛起中，服务行业占据了很大的比重，想要在激烈的竞争中谋取一席之地就必须要保证服务质量和产品质量。首先要做到的是保证服务质量，提升销售品质，而不是一味的追求业绩，忽略了一个企业带来连带反应，在零售行业里有这样一个定律，叫做一传十定律，一个好的销售面对一个人成功销售商品之后会影响到他周围的十个人来购买，反之你的服务质量不好就会影响十个人不来买你的商品。本文从商场营运管理职能和主要功能角度出发去观察整个商场的经营状况，在这个过程中从商品陈列方面、卫生方面、品牌方面、顾客投诉方面、服务质量方面找到问题并提出了解决方法。

关键词：百货公司；经营状况；营运管理

百货营运部的基本功能是为了完善服务，保证营运现场正常工作，规范内部管理，加强外部协调，总结营运工作中的经验和教训，提高营运管理水平，降低运营费用，努力完成公司下达的工作任务。
润升百货是由民营企业家合资创立的连锁企业，在东莞市一共有七家门店，2013年将会拓展为十家门店，规模日渐增大，有了不同的门店就会产生经营状况之间的差异，因此我对石排利丰店的2012年的经营状况进行了一番调查并进行研究。
东莞市润升实业投资有限公司筹建于2005年，正式成立于2006年11月，是一家主要以经营百货和超市为主体的商业连锁企业。公司经过数年的探索与经验累积，无论是市场资源还是内部资源都不断壮大与强盛，已成功开设数家连锁购物广场。现有石排店、中心店、利丰店、谢岗店、黄江店、企石店等。润升百货坚持以 “为顾客提供满意服务”为服务宗旨，货真价实，热情待客，深受当地顾客朋友的欢迎与好评。在竞争日益激烈的市场竞争中，通过富有先锋认识和探索精神的市场拓展，不仅于迅速的崛起中得到发展，取得了令人瞩目的经济效益和社会效益，更树立起良好的市场形象。
    本人于2012年11月19日广东省东莞市润升百货石排店进行了为期6个月的顶岗实习，在公司担任百货部管理员一职，负责理进行日常的百货营运的管理，所谓百货营运管理就是在一定的卖场环境下对人员、货品统一的管理，通过适当的促销方式最大限度增加专柜商品的销售，满足顾客需求，并使商品（品牌）提升附加值的经营管理方式。在实习的这几个月，我深刻的体会到了一个企业想要在激烈的市场竞争中存活下来需要什么样的经营模式，同时在我实习期间我了解了百货营运的基本职能、主要功能及它的运营思想与管理内容。之所以了解这些是为了更好的通过难得的实习体验来获得更多的实际知识，了解到了整个企业的经营流程和模式。我将会对润升百货在整个经营状况进行调查用以作为本次论文的实证研究。
百货营运部就是对卖场销售的整个运营过程进行规范化、标准化、概念化管理、创意营销、促进销售增长、控制成本、保持利润递增的经营管理部门，也就是我实习所在的部门，百货营运部。
百货营运部的基本功能是为了完善服务，保证营运现场正常工作，规范内部管理，加强外部协调，总结营运工作中的经验和教训，提高营运管理水平，降低运营费用，努力完成公司下达的工作任务。
百货营运部的主要功能是：根据经营计划,与策划部拟定经营年度的主题促销活动计划,监督检查每一档期促销计划的实施情况和对每一档期的促销活动效果进行评估分析检测,不断提高商场销售；定期对各个部门(楼层)的工作进行考核,检查各部门(楼层)的指标完成情况,并及时解决各 部门(楼层)所提出的问题,以保证公司所下达的各项指标顺利完成；严格贯彻执行各项规章制度及管理规范,并根据实际情况对有关人员提出奖惩意见；定期有目的地开展市场调查,了解市场变化,及时有针对性地进行经营策略.销售品牌.商品结构等的调整；定期召开部门会议,对营运管理中出现的各类问题及时解决,并认真总结经验教训,使工作得以有序的开展；制定适宜的服务规范,加强服务质量,提高顾客满意度,为顾客创造良好的购物环境,维护商场的信誉；组织.计划.调配.指挥.监督部门人员的工作,做到人尽其才；定期组织部门各个层次的人员进行学习培训,更新经营理念.服务理念.认真总结工作中的实际经验,使管理水平不断提高；对商户进行全面管理,进行信息沟通,提供经营建议,对商户经营活动进行指导；定期对商场的经营状况进行统计分析,编制每周.月.季.年销售对比分析报表,及时反馈各项信息,为公司领导层进行决策提供意见与建议；加强现场管理,维护经营秩序,及时妥善地处理各类突发性事件；做好商场.防火.防盗.防自然灾害等四防工作。只有更好的了解这些，才能更好的对商场的运营管理进行研究。

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