广东省作为一个对外开放的重要省份，食品安全问题在社会经济中的重要性尤为突出。特别近年来，由于频频发生食品安全事件，造成来自国内市场和出口市场的压力明显增大，并且已经造成了巨大的社会经济损失。这种损失表现为以下几方面：一是打乱了人们饮食生活的正常习惯与秩序，损害了当事人的生命健康，进而对社会产生不稳定因素；二是挫伤了人们的食品消费欲望，降低了人民的生活水平，影响需求空间；三是引发国产食品需求的回落，为国外安全廉价农产品进入国内市场创造条件，进而会影响农民收入和我国食品工业的发展；四是为国外抑制国产食品出口提供理由，影响省内的食品出口贸易[1]。因此，加强食品安全体系各方面的建设，解决食品安全问题已成为政府一项十分迫切的任务。本文正是从以人为本的科学发展观方向对这一领域进行深入探讨。
目录
1. 绪论 1
2. 食品安全的概念 2
3.广东省食品安全状况研究 2
3.1 广东当前食品安全形势的认识与评价 2
3.1.1政府对食品安全的监督管理逐步完善 3
3.1.2公众食品安全知识的普及教育得到加强 3
3.1.3推行食品安全生产体系和市场准入制度建设 3
3.2 广东食品安全面临的挑战 3
3.2.1食品企业违法生产、加工食品现象屡禁不止 4
3.2.2食品包装安全问题突出 4
3.2.3需重视超市食品安全的规范 4
3.2.4具有“广东特色”的食物中毒 4
3.2.5信息发布行为不规范，缺乏权威性和及时性 4
3.2.6食品技术壁垒对广东食品贸易的不良影响 5
3.3 食品安全的影响因素 5
3.3.1 影响食品安全的主要污染因素分析 5
3.3.2 食品安全生产者与消费者分析 6
3.3.3 食品安全问题的信任度分析 6
4. 对广东当前食品安全现状提出的对策建议 6
4.1加大制度创新力度，消除多头无效管理 6
4.2加快推行HACCP体系建立 7
4.3 深入实施食品市场准入制度 7
5. 结论与展望 9
参考文献 10
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