乡村基快餐连锁经营的案例研究
乡村基快餐连锁经营的案例研究
摘 要
连锁经营以其特有的魅力在短时期内风靡全球，已经为其他营销方式所望尘莫及，成为有史以来最成功的经营概念之一。本文就以“乡村基快餐”的经营模式为例，通过实证分析，提出相应的思考与建议。首先，简述连锁经营理论，主要阐述连锁经营的定义、实质、特征、具体经营模式和连锁发展的现状和趋势。其次，是对乡村基快餐的简介。再次就乡村基快餐的基本模式进行介绍，并在此基础上分析了目前三种连锁(直营连锁、自愿连锁、特许连锁)模式的优缺点以及区别与联系。最后对乡村基快餐进行SWOT法分析和对其未来发展提出几点建议。本文研究的意义在于，通过对乡村基快餐发展历程及经营模式的探讨，为努力寻找和建立一种适合中式快餐连锁企业的经营模式做一些尝试与探讨，以达到为更多企业提供参考和借鉴的目的。
关键词：连锁经营，餐饮业，快餐店，经营模式
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