北京市进口休闲食品销售中存在的问题与对策——以金帝巧克力和费列罗巧克力为例

 [摘要]随着中国的改革开放以及2001年我国加入了WTO，我们的休闲食品业开始朝着多元化发展，与此同时，外国食品企业也纷纷进驻内陆。这些变革使中国的消费者开始逐渐转变了自己的观念；而本国与进口休闲食品的对比也开始影响了中国消费者的选择。本篇论文就是以此为出发点，以北京市场为例，对国产与进口休闲食品进行全方位的对比，找出二者的差距与问题。

如今我国国民收入急剧增长，人们生活水平普遍提高，极具消费潜力的中国市场让进口食品国际品牌竞相来华挖掘商机。食品生产商十分关注国内消费者对健康休闲食品多样化、个性化、细分化的需求。来自欧美、韩国、日本、东南亚、港澳台的进口食品进入中国大陆，瑞士巧克力、日本棉花糖、韩国海苔、法国红酒、小包装的饼干、糖果等以其新奇、美味、可爱的图案、松脆的口感，在市场上十分走俏，受到大众普遍欢迎，产品销量正在加大。因为人们发现日常需要补充的营养不能仅从一日三餐而来，这些进口食品也可以为自己提供身体所需补充的营养。同时包装精美的进口食品，也是普通市民喜爱选用的送礼佳品，用以馈赠给亲朋好友。进口食品逐步普及全国，不仅方便了大众生活，满足了多样化口味需求，同时也提升了人们的生活质量和品位。
但是相比之下，目前我国自身食品行业的集中度较低，中小企业比例高，技术水平低，同质化严重，整体走向低迷。正当国际品牌不断涌入之际，国内品牌应对挑战的机遇究竟有多大期望？无论怎样，广大消费者对一些国内食品依然存在着忧虑。
所以我认为应该从消费者入手，通过中国国民对进口食品的观念态度来找出我国休闲类食品与外国同类食品的差距。

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