酒店员工的过度流失已经给酒店的管理带来很多的负面影响。本文将就酒店行业员工大量流失的原因作出分析，并就原因提出一些应对策略。
关键词：员工流失原因；负面影响；应对策略
酒店员工流动属企业正常的新陈代谢活动。酒店员工流动率是指在一定时期内离店员工占酒店总编制的百分比。流动率过低，酒店缺乏活力，不利于创新和发展；流动率过高，酒店则缺乏稳定性，影响服务质量。一般认为酒店的流动率控制在10—15%是相对稳定的。但近几年酒店员工流动性越来越大，调查表明，1999年一2001年三年间酒店员工流失率的情况是:流失率在10%以内的酒店占40%，流失率在11-15%的酒店占15%，流失率在16-20%以内的酒店占11. 7%，流失率在21-30%的酒店占23. 3%，流失率在31%以上的酒店占3%。虽然近三年员工流失没有太大波动，但还是有45%的酒店员工流失率高居不下。
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