基于公共管理视角下的食品安全监管研究
摘要
食品安全问题关系到人民群众的生活质量和生命安全，关系到国家的政治经济发展与社会和谐，更关系到公民对社会和政府的信赖。近年来，随着国内外食品安全事故的频频发生，人们对食品安全问题的关注不断深化，食品安全监管的必要性日益凸显。食品安全事故的发生说明传统食品安全监管存在弊端。保障食品安全，进一步加强政府对食品安全问题的监管力度、完善相关监管体制和制度，对于整顿规范食品市场生产经营行为、切实维护公民生命健康安全、充分发挥政府监管性和服务性职能、大力增强政府公信力，从而促进食品行业健康稳步发展、带动相关产业经济增长等都具有重要意义。
本文以食品安全为切入点，在第一部分首先说明了选题的背景和意义、国内外相关研究现状以及研究的框架和方法；接着在第二部分阐述了食品安全概念的界定、食品安全概念的内涵、政府监管概念的界定，引出政府食品安全监管的概念界定；然后在第三部分说明了文中运用的相关理论，包括HACCP理论、食品安全风险分析理论和公共治理理论；第四部分借鉴国外发达国家先进的食品安全监管体制，选取的是美国、德国和英国，通过具体分析，提出发达国家食品安全监管对我国的借鉴意义；
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