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年产5000吨乙醇发酵工段工艺设计

字数:25000字, 类型:论文|原创|付费, 附件:开题|综述

【摘要】

年产5000吨乙醇发酵工段工艺设计本设计对年产5000吨乙醇发酵工段进行了工艺设计。首先确定以玉米为原料连续发酵生产乙醇的工艺方法,其后按照工艺要求进行了物料衡算和热量衡算,结果表明:年产5000吨乙醇所需要的糖化醪量为13008 kg/h,发酵工段冷却水耗量为25964.89 kg/h。然后确定选用圆柱锥底发酵罐作为酒精发酵设备,并进行酒精发酵罐尺寸的计算和设备选型,结果表明:发酵罐容积为40m3 ,数量为16个,罐体直径为2800mm,罐体高度为6700mm,罐体壁厚2mm,封头壁厚为12mm,材质为不锈钢。 本文还对发酵工段其他设备进行了计算和选型,如预发酵罐,酒精捕集器,酒母培养罐。并绘制了圆柱锥底发酵罐的主设备图,酒精生产工艺流程图,发酵车间布置图和附属部件图。
关键词:酒精,发酵罐,设计

 

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