济南超意兴特许经营的发展研究

自上个世纪末麦当劳、肯德基等西洋特许经营的快餐企业进入中国以来，中式快餐业在我国也同时蓬勃发展起来。但与发达国家相比，我国的特许经营的快餐企业起步晚，处于探索、模仿阶段；许多中式快餐企业在特许经营上急于求成，分店开得越多，产生的问题也随之增多。中式快餐企业在特许经营的情况下，如何实现快速、健康、持续地发展正是作者研究的内容。作者拟就行业进行调研的基础上，重点针对济南超意兴中式快餐企业进行典型个案调研，希望对济南超意兴的发展做一个系统的分析和探讨，找出其特许经营发展中遇到的问题，研究其优势，试图从理论和案例分析两方面得到一些有益的结论，从而达到为更多的企业提供参考和借鉴的目的。作者首先阐述了济南超意兴特许经营的发展现状，然后总结分析了超意兴特许经营发展的成功经验。影响济南超意兴中式快餐企业可持续发展的因素很多，但本文重点从配送中心建设、标准化管理、人才素质培训三个角度进行论述。最后为济南超意兴如何完善特许经营方式，促进企业更好更快发展提出自己的建议，为更多的中式快餐企业提供借鉴。        

关键词：快餐；超意兴；特许经营

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