联泰食品公司生产质量研究

食品是人们生活中的重要内容，在大的市场经济下我们拥有着极为丰富的各种产品，然而食品是与我们生活最息息相关的一项，在如今的社会环境下食品的质量安全成为了一个重要隐患，不安全的食品造成的危害也是时有发生，对食品质量的控制已成为政府部门及生产企业所要做的重中之重。
本文以联泰食品公司果冻生产管理为研究背景，根据其基本情况（企业组织结构、人力资源、生产现场管理、员工操作规范、生产工艺流程以及质量管理体系等），运用质量管理方面的理论、方法和工具，对公司目前依然存在的质量问题进行调查分析，得出企业存在的质量问题及其原因，找出其中需要特别注意的关键点，进一步进行针对性的改善，提高其产品质量，并为方案的有效实施制定辅助措施“5S”管理。

关键词：质量管理 质量控制 “5S”管理 关键点控制

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