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关于我国饮食生产企业品牌危机及其对策的研究


类型:案例|14000字, 类别:原创|系数:4.9, 附件:开题报告|文献综述

【摘要】

关于我国饮食生产企业品牌危机及其对策的研究


关于我国饮食生产企业品牌危机及其对策的研究
内 容 摘 要

随着中国的市场经济不断发展和繁荣,品牌理念逐渐深入到中国企业之中。中国市场已经步入了品牌竞争时代,品牌危机也随着品牌效应衍生了。但是,在我国,包括饮食生产企业在内的企业对品牌危机管理的经验有限。另外,由于种种原因,品牌危机对饮食生产企业的危害又特别巨大,造成的品牌价值损失特别严重。因此本文通过阐述品牌危机及品牌危机管理的基本概念,回顾一些危机管理大师的研究成果,提出品牌危机管理“六步法”,并利用“六步法”分析了发生在中国饮食生产行业的重大品牌危机——三鹿毒奶粉事件,研究了三鹿在危机中的反应,总结了三鹿品牌危机管理的失误,再利用“六步法”分析世界饮食巨头肯德基在面临品牌危机时,是如何在中国市场上成功应对品牌危机的,对我国饮食生产行业如何应对品牌危机进行探讨,并分析我国饮食生产行业品牌危机的特点,提供一些预防、应对、化解品牌危机的建议和策略,指导我国饮食生产企业建立品牌危机应对机制,提高品牌危机防范管理水平。
关键词:品牌危机  品牌危机管理  六步法  饮食生产企业  应对机制

ABSTRACT

While the economy of China develops, the Chinese enterprises’ awareness of band develops. The market of China has entered the age of band competition. And the band crisis follows the band effect. However, Chinese enterprises, especially food-producing enterprises, are lack of experience for band crisis management. For many special reasons, the band crisis damages the food-producing enterprises badly, and causes huge losses of band value. And then, this paper shows the basic concept of band crisis management and the research results of some elegant band-crisis-management researchers at first. Not only does this paper describes the theory of ‘six steps’ in detail, but also it analyses cases of the Sanlu and KFC band crisis with the help of ‘six steps’, and points out the experiences that we could get from this two cases. At the last part of this paper, it shows Chinese food-producing enterprises how to prevent and deal with band crisis, basing on the analysis towards the characteristics of Chinese food-producing industry.
KEY WORDS: band crisis  band crisis management  six steps  food-producing enterprises  coping mechanism

 

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