卖场营销在20世纪60年代美国折扣店、仓储式超市、大卖场等新业态兴起的背景下首先受到生产商的重视。进入70年代以后，随着自选销售方式的广泛采用、消费者非计划性购买的大幅增加、商品的同质化现象等卖场经营环境的变化，进一步促使消费品生产商加大了对卖场营销技术研究的投入。与此同时，在美国零售市场竞争激烈的环境下，零售商逐步放弃了单纯依靠价格战吸引顾客的战略，开始向以客单价为中心的营销战略转变。在这一战略调整过程中，许多零售商开始重新思考卖场、商品与顾客之间的关系，并从中认识到只有不断提升卖场营销水平，才是加速商品周转，提高毛利率的根本办法。
我国对卖场营销的研究只是最近几年的事情。与卖场营销在美国和日本的发展一样，推动我国卖场营销研究的首先是宝洁、联合利华、花王、可口可乐等在华投资的跨国企业。这些消费品生产商大多设有专业化的卖场营销或终端销售研究机构，将发达国家多年积累的先进的卖场营销理念和技术运用到我国的终端商品销售中。零售商们在经营中也逐渐认识到店铺销售额和客单价的下降与卖场布局、商品配置、商品陈列中的技巧缺乏有着直接的关系。同样，对于生产商来说，卖场中商品的销售情况完全取决于商品在卖场中的位置和陈列水平。因此可以说，提高卖场营销水平是零售商和生产商的共同战略，同时也是两者共同利益之所在。
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