餐饮业服务模式转变分析—从标准化到个性化服务随着经济的发展，市场竞争日愈激烈，依靠提高服务质量赢得竞争优势成为了很多企业特别是餐饮企业的重要竞争手段之一。餐饮业的服务模式也随之发生了重大的改变，个性化服务模式应运而生。本文意在分析这种从标准化服务到个性化服务模式的转变。
本文共分为五大部分，第一部分主要理解标准化与个性化服务的内涵以及二者的联系与区别，使读者对这两种服务模式有更深一层的理解。第二部分为餐饮业服务模式的转变过程，包括个性化服务的产生以及中国餐饮业服务模式的转变过程。第三部分强调了个性化服务的重要性，意在说明这种服务模式转变的重要性与必要性。第四第五部分论述了中国餐饮业现有个性化服务的状况，问题以及其解决对策。希望中国餐饮业服务能向更好的模式方向转变。
关键词：服务模式 标准化服务 个性化服务 转变
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