大学食堂顾客满意度分析与营销对策研究

   高校食堂，作为在校大学生最主要的后勤保障，历来受到大家的普遍关注。近年来，由于高校食堂内外竞争的加剧、大学生的消费心理的变化和高校食堂对顾客满意战略的不够重视，高校食堂面临越来越严峻的考验。因此，本人认为研究高校食堂顾客满意度对食堂的稳健经营、健康发展有着极其重要的意义。高校食堂作为餐饮业的一个细小分支，目前，虽有学者涉足这一领域，但对其做具体定量分析的少见。因此，本文通过对xx大学食堂走访调查，将顾客满意理论和统计分析在高校食堂进行应用研究，发现食堂在经营过程中的不足，为食堂的成功经营提供建议。
    全文大致可分为三部分:
第一部分，描述了高校食堂的相关概念，介绍了相关的顾客满意度理论，并从顾客满意度的影响因素、顾客满意度测评研究和顾客满意模型研究三个方面对餐饮业顾客满意度的研究现状做了分析和概括。   
第二部分，通过对调查问卷的分析，根据统计学原理，分析xx大学顾客满意度。
    第三部分，全文的结论和建议部分。结论部分主要有以下几点:目前xx大学食堂整体满意度处于中等偏上水平，最满意指标为餐具清洁、环境卫生、方便快捷，最不满意指标为食物种类、拥挤程度。

关键词:高校食堂；顾客满意度；统计分析

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