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xx市自助餐厅空间位置与经营绩效关系的实证分析


全文字数:10000字左右  原创时间:<=2022年

【内容摘要】

xx市自助餐厅空间位置与经营绩效关系的实证分析自助餐作为一种灵活多样的餐饮形式,近年来发展迅速,越来越受到大众的喜爱。由于餐厅位置的选择对于其经营成败起着极为重要的作用,自助餐厅的选址也成为自助餐厅投资决策中的一个重要方面。自助餐厅店址的选择与周边商圈、交通、环境等因素密切相关,通过对自助餐厅空间分布的考察,并建立空间位置与餐厅经营绩效之间的关系模型,能够揭示自助餐厅选址的一般性规律,以及影响自助餐厅经营状况的相关因素。本文研究了大连市内28家自助餐厅的空间分布特征,并建立了自助餐厅空间位置、自身特点与其经营状况之间的关系模型。通过网络检索、实地调查的方法,研究者发现自助餐厅在空间位置的选择上,倾向于向交通便利,商业活动繁荣的区域聚集,以共享区域内的基础设施、充足的客源和市场。在回归分析中,研究者探讨了自助餐厅经营状况的影响因素,指出由于自助餐厅在空间位置上的集聚,空间特征较为相似,使得空间变量对自助餐厅经营状况的影响并不显著,而自助餐厅在本身规模等方面的特点则成为影响其经营绩效的重要因素。关键词:自助餐厅 空间位置分布 经营绩效 回归分析

 

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